Los países que transitan por las vías de un verdadero
desarrollo ya disponen del Etiquetado frontal de Advertencia Nutricional (EFAN),
que obliga a los fabricantes y procesadores de los alimentos que consume su
población, informar a través de etiquetas y logos de lectura fácil y rápida,
para que el ciudadano conozca la calidad de los productos que está adquiriendo
y su contenido en azúcares, sal, grasas saturadas y grasas Trans.
En la República Dominicana, todavía ese objetivo no se ha
podido alcanzar a pesar que el Ministerio de Salud pública en los años 2024 y
2025 ha insistido para que se apruebe su resolución de aplicación de un
etiquetado frontal en el país. Desde el año 2019 la Organización Nacional de
Empresas Comerciales (Onpeco), ONGs, Universidades y Sociedades Médicas
Especializadas han estado haciendo este reclamo. Coalición “Dominicana Saludable”
una entidad que agrupa a 30 organizaciones enfocadas en velar por la salud, la
nutrición y el bienestar de la población en la R.D. viene celebrando talleres,
congresos, mesas redondas y más, y está activa en las redes sociales para
mantener vivo el tema, pero los responsables de convertir esos reclamos en ley,
siguen ocupados en sus asuntos.
Nos enorgullece decir que somos un país que avanza. Pero
con tareas tan factibles de realización como el Etiquetado Frontal y que
todavía permanece en un limbo, pienso que caminamos sin dirección y por las
vías equivocadas. Y de seguir así, caminamos hacia un desarrollo que cada día
se nos hará más inaccesible.
Pienso, además, que estamos creciendo en cifras y
retrocediendo en decisiones.
Los esfuerzos que se
hacen desde organizaciones independientes, las Sociedades médicas
especializadas, el CMD e incluso desde el MSP para tener una más fuerte Salud
Pública Nacional, no son valorados, y es que, los llamados a decidir son su
principal obstáculo.
La OPS dio a conocer una publicación titulada “Mejores
Prácticas de Etiquetado Frontal de Productos Alimentarios en la región de Las
Américas” en la que informa que, los países de la región van a la vanguardia
liderados por Argentina, Chile, Colombia, México, Perú, Uruguay, Brasil y
Ecuador, mientras la República Dominicana sigue ausente. Y lo seguirá siendo
mientras tengamos líderes que no escuchan los más sanos reclamos de sus
ciudadanos.
REFERENCIA: “Pese a los avances del Etiquetado Frontal en
Las Américas; R.D. aún espera su aprobación”. Por Viannelys Alcántara. Diario
Salud. Marzo 13, 2026.
Marcos Díaz Guillén
Pediatra de la República Dominicana.
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